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2019河南公务员面试热门话题预测之陪餐制度

2019-06-11 10:47 河南公务员考试网 http://ha.huatu.com/gwy/ 来源:河南华图

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  日前,教育部等三部委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度。该规定从4月1日开始执行。

  【热点解读】

  近年来,中小学食品安全问题,牵动着千万家长的心。一段时间以来,校园内食品安全 问题也时有发生,引起社会的高度关注。为了切实保障广大学生的用餐安全,近日,三部委 联合发布规定,中小学幼儿园将建立集中用餐制度,要求学校校长(园长)陪餐!

  这项公共政策,其用意是显而易见的,不仅可以让广大家长对学校的食品安全更放心, 而且对弥补学校食品安全“短板”大有裨益,还可以堵紧学校负责人陪餐时可能存在的漏洞。 要想保障今后学校食品安全,达到国家层面的食品安全要求标准,必须让校长陪餐制度,真正落到实处。 第一,做好“陪餐”的证明记录工作。防止“陪餐”只是出现在纸质记录本而实际未发生的情况,也要防止“人陪了却吃不同的饭”。最好要有相关的用餐视频记录。这一点对于 普遍安装监控装置的中小学幼儿园食堂,料非难事。

  第二,必须架构起校长陪餐问责机制。凡是不陪餐的学校负责人,或是陪了,但是吃的和学生不一样,或是食堂为校长开小灶、搞特殊化等,这些都要受到严厉的惩罚。

  第三,引入外部监管。学校食堂饭菜安全与质量不能完全寄托于“校长陪餐”,强化外 部监管同样必不可少。比如探索实行让学生家长监管“校餐”制度,邀请学生家长或家委会 成员代表进校陪餐,丰富监管形式。“家长陪餐”与“校长陪餐”双管齐下,让学生在食堂 吃得更安全、健康。

  有了校长陪餐制约束校长落实领导管理责任,让校长通过自己购买学生餐,与学生吃同样的饭菜督促供应食品安全,只能是从形式上解决了某方面的监管问题。而要想从根本上解决学生的吃饭安全问题,还得从学校的管理机制工作入手。

  首先,学校食堂能不对外承包的,也可能不对外承包,应当聘请合同制工人来负责学校餐厅的经营,并由学校自己来实施规范管理,从源头上遏制承包出现当“甩手掌柜”等问题;

  其次,不管是学校自己经营还是通过正规的餐饮企业进驻经营,必须符合校领导回避制度,决不能让校领导的亲属及关系密切的人员参与经营管理,避免餐厅经营中滋生腐败问题, 确保经营主体责任清晰明确,学校监督管理规范有序,把各项管理举措制度化、常态化。

  再次,要实行严格的问责机制,并与当地的食品药品监督部门保持密切联系,通过国家行政部门的介入监督,把好餐厅食品安全监督的各个环节,切实做到有监督、有管理、有问责,从源头上保证进货的安全、加工制作的安全。唯此,才能确保校长陪餐制真正落实到位。

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