河南选调生申论辅导热点:年夜饭涨价成行规

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　　眼下，中国人重要的一顿饭———年夜饭的预订进入后阶段。不过，近有不少消费者向本报“诉苦”，年夜饭“一桌难求”，商家便趁此设定种种“门槛”：年夜饭菜单还没看到，就得先交押金;押金必须交现金，不是想退就能退;想坐包房图清净，还得多交服务费、开瓶费……

　　有不少市民抱怨，年夜饭变成“年夜烦”，火爆背后是乱象凸显，想吃一顿省心的年夜饭不是一件容易事。

　　年夜饭菜单“难产”，被涨价成行规

　　去年11月底，家住积玉桥的市民陈先生，就在附近一家酒楼定下了1680元的年夜饭。可是，直到昨日，陈先生和酒店联系想先点菜，酒店回复称“现在还点不了，估计要到一月底才能点菜”。

　　记者探访发现，目前武汉大型连锁酒楼的除夕年夜饭已经订满，少数酒店还有散台可以预定。不过，眼下离春节不到20天，各大酒楼仍然心照不宣的对菜单进行“保密”。某大型酒楼锦江店前台人员称，还没接到通知啥时可点菜，至少要等到下周吧。宝丰路一家酒店工作人员说，即使现在点菜也是预估价，除夕结算时以实际价格为准。

　　“物价、人工都在涨，特别是春节前变化更大，不到后成本难以核定，估计年夜饭价格比平时要贵一成左右。“汉口一家大型酒楼的采购经理郭鹏称，去年10人桌是988元起步，今年国庆开订年夜饭后，老板核算发现，1188元都难保本，所以价格一直定不下来。为了不影响预订，酒店按照1288元的价格起订，但是菜式、价格、规格等要在春节前十天才会有定论，这已经成了行规。

　　菜单迟迟不出炉带来的麻烦，武昌的秦小姐颇有感触。秦小姐说，外婆患有糖尿病，有些菜不能吃，她本来想先看看菜式再决定是否预订。可是酒楼给出的草拟菜单，上面有“团团圆圆”、“年年有余”、“金玉满堂”等菜式，接待人员说有些菜他也不清楚是什么做的。“到时候菜单与预期悬殊太大，换酒店都来不及了。”可是，年夜饭一席难求，秦小姐虽然不放心，也只能先预订下来。

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