2018-12-04 17:22:07 河南公务员考试网 //ha.huatu.com/gwy/ 文章来源：华图教育
【导读】华图河南人事考试网同步华图教育发布：染色食品曝光后，许多人表示无法理解：食品色素仅仅是改变颜色，只有(2),详细信息请阅读下文!如有疑问请加【交流群汇总】 ，更多资讯请关注河南华图微信公众号(hnhuatu),微信号：（huatuhn123) 。
正确答案：B
解析：
第一步，分析文段。文段首句提出对于食品染色，许多人表示无法理解，并提出疑问，如果仅是为了“悦目”，为什么要染色?后文对此问题的回答为文段的重点，即“食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响人们对食物的选择”，并进一步说明现代食品技术中的染色技术会影响人们对食物的评价和选择。
第二步，对比选项。B项“食品色素背后的心理学”符合文段主旨，适合做该文段的标题。A项“食品添加剂”和C项“食品味道”均为话题错误。D项仅提及了“染色技术”，但是没有论及染色技术改变食品颜色后对人们的影响，偏离重点。
因此，选择B选项。
拓展：
【文段出处】《食物“掉色”一定是染色吗?》
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