2021-04-02 19:11:00 河南公务员考试网 //ha.huatu.com/gwy/ 文章来源:华图教育
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单选题小米熬成稀粥后,大分子淀粉会发生水解反应,产生小分子的糊精和少量脂肪,这些成分都浮在粥的表面,稍稍冷却后形成一层薄薄的米油。有人说,小米粥上的这层米油营养价值极高,滋补能力极强,还可以保护胃黏膜。
以下各项如果为真,最能质疑上述观点的组合是:
①未精制的小米富含维生素B1、B2和钾等成分
②米油没有什么极高营养价值和极强的滋补能力
③米油可助消化,但助消化并不等于营养价值高
④研究表明,米油对胃黏膜没有明显的保护作用
A. ①③
B. ②④
C. ①③④
D. ②③④
第一步,确定题型。
根据提问方式中的“质疑”,确定为削弱论证。
第二步,找论点和论据。
论点:小米粥上的这层米油营养价值极高,滋补能力极强,还可以保护胃黏膜。
第三步,辨析选项。
①句:无关选项。论点在讨论这层米油的营养价值是否高,滋补能力是否强,但是①说的是否含有维生素B1B2和钾成分,这和论点讨论的话题并不一致。排除。
②句:否定论点。第二句直接告诉我们,米油没有极高的营养价值和滋补能力,这是对论点的直接否定,具有削作用。
③句:不明确项。第三句说助消化不等于营养价值高,那么营养价值究竟高不高并不确定,该句不具有削弱作用。
④句:否定论点。第四句告诉我们,米油对胃黏膜没有保护作用,这是对论点当中可以保护胃黏膜的直接否定,具有削作用。
因此,选择B选项。
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