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362. 下列说法错误的是：
A.煮鸡蛋前把鸡蛋放入冷水浸泡一会儿，可以降低蛋内气压，然后用中等火候，冷水素 沸，可防止蛋壳破裂，避免营养素流失
B.老年人头发变白与白化病患者头发变白的根本原因不同
C.女儿色盲，其父亲一定是色盲患者
D.自然界中，黑色金属只有铁
【答案】D
【解析】第一步，本题考查化学知识并选错误项。
【解析】第二步，黑色金属有三种：铁、锰、 铬。而它们三个都不是黑色的。纯铁是银白色的；铬是银白色的；锰是灰白色的。因为铁的 表面常常生锈，盖着一层黑色的四氧化三铁与棕褐色的氧化铁的混合物，看去就是黑色的。 所以人们称之为“黑色金属”。因此，选择 D 选项。 【拓展】A 项：煮鸡蛋的正确方法是将鸡蛋洗净后，煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以 降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。凉水下 锅，水必须没过蛋，浸不到水的地方蛋白质不易凝固，会导致消化受影响。A 项正确，排除。 B 项：老年性白发其白发常从两鬓角开始，慢性向头顶发展。数年后胡须、鼻毛等也变灰白， 但胸毛、阴毛和腋毛即使到老年也不变白。黑素细胞中酪氨酸酶活性进行性丧失而使毛干中 色素消失所致。白化病是由于酪氨酸酶缺乏或功能减退引起的一种皮肤及附属器官黑色素缺 乏或合成障碍所导致的遗传性白斑病。患者视网膜无色素，虹膜和瞳孔呈现淡粉色，怕光。 皮肤、眉毛、头发及其他体毛都呈白色或黄白色。白化病属于家族遗传性疾病，为常染色体 139 140 隐性遗传，常发生于近亲结婚的人群中。简单的说，老年人头发变白是酪氨酸酶活性降低， 而白化病是由于人体中缺少酪氨酸酶。B 项正确，排除。C 项：色盲决定于 X 染色体上的 两对基因，即红色盲基因和绿色盲基因。由于这两对基因在 X 染色体上是紧密连锁的，因 而常用一个基因符号来表示。红绿色盲的遗传方式是 X 连锁隐性遗传。男性仅有一条 X 染 色体，因此只需一个色盲基因就表现出色盲。女性有两条 X 染色体，因此需有一对致病的 等位基因才会表现异常。父亲的色盲基因可随 X 染色体传给他们的女儿，因此，女儿色盲， 其父亲一定是色盲患者。C 项正确，排除。
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