夏日到来，很多人通过多吃水果，少吃主食来调整饮食，达到减肥的目的

2021-11-09 19:35:01 河南事业单位考试网 ha.huatu.com/sydw/ 文章来源：河南华图

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371.夏日到来，很多人通过多吃水果，少吃主食来调整饮食，达到减肥的目的，根据水果的含糖量和口感，下列说法正确的有：
A.草莓、西瓜属于含糖不多，但挺甜的水果
B.西柚、杨梅，属于含糖不多，但有点儿酸的水果
C.人参果、山楂属于含糖不少，但不甜的水果
D.荔枝、香蕉属于含糖多，也甜的水果
【答案】ABCD
【解析】第一步，本题考查生活常识。第二步，水果中的“糖”主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。果糖最甜，其次是蔗糖，然后是葡萄糖，最后是淀粉（完全没有甜味）。每种水果所含糖类成分的比例是不一样的，所以甜味也不同。同时，水果中的其它成分也会影响水果的甜味，比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。根据水果的含糖量和口感，水果可分为以下几类：含糖少，还比较甜的水果：葡萄、桑葚、桃子、草莓、西瓜、甜瓜等。含糖少，但有些酸的水果：白柚、红柚、杨桃、杨梅等。含糖不少，但不太甜的水果：火龙果、人参果、山楂等。含糖多，也甜的水果：鲜枣、柿子、无花果、荔枝、石榴、香蕉等。因此，选择ABCD选项。

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