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100. 下列生活中的说法正确的是:
A. 食品的保质期是指食品的最后可食用期限
B. 自然界中硒被称为 “智慧元素”
C. “秋处露秋寒霜降” 中的 “露” 指寒露
D. 维生素 K 又叫凝血维生素, 性质比较稳定 23 内部资料 免费交流 言语理解与表达
【答案】 D
【解析】 第一步, 本题考查生活常识。 第二步, 维生素 K 又叫凝血维生素, 属于维生素的一种, 具有叶绿醌生物活性。 最早于 1929 年由丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。 维生素 K 包括 K1、 K2、 K3、 K4 等几种形式, 其中 K1、 K2 是天然存在的, 属于脂溶性维生素; 而 K3、 K4 是通过人工合成的, 是水溶性的维生素。 四种维生素 K 的化学性质都较稳定, 能耐 酸、 耐热, 正常烹调中只有很少损失, 但对光敏感, 也易被碱和紫外线分解。 维生素 K 具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、 促进血液正常凝固等生理作用, 故而在临床中有一定的应用。 D 项说法正确。 62 敲重点 | 判断推理 因此, 选择 D 选项。 【拓展】 A 项: 保质期, 通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下, 保持品质的 期限。 它指的是食品的最佳食用期限, 而不是最后食用期限。 A 项说法错误。 B 项: 硒是人体必需的微量营养元素之一。 它能显著提高人体免疫机能, 是部分 重金属元素的解毒剂, 与人体健康密切相关, 素有 “生命之火” “抗癌之王” “延缓衰 老的营养素” 之称。 在上个世纪 80 年代被联合国卫生组织及中华医学会认定为继碘、 锌之后的第三个人体必需补充的微量营养元素。 但自然界中被称为 “智慧元素” 的是 碘。 B 项说法错误。 C 项: “秋处露秋寒霜降” 所指代的六个节气分别是立秋、 处暑、 白露、 秋分、 寒 露和霜降。 因此 “露” 指的应当是白露。 C 项说法错误。 63 内部资料 免费交流 言语理解与表达
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