2022-03-27 10:59:28 河南公务员考试信息 //ha.huatu.com/gwy/ 文章来源：华图教育
15.(单选题)
关于生活中的物理知识，下列说法正确的是：
A. 微波炉的加热原理是利用电能直接转化为内能
B. 煮饭、烧水时主要是运用热传导方式进行传热的
C. 使用炉灶炒菜时，要使锅底放在火苗的外焰，外焰温度高
D. 高压锅煮食物熟的快是因为锅内气压增大，降低了水的沸点
参考答案：C
解析：
第一步，本题考查科技知识。
第二步，火焰通常从外到内分为三层：
①外焰：可燃气体与空气接触、混合、充分燃烧，温度最高，但不明亮，呈淡蓝色。
②内焰：可燃气体不完全燃烧，伴有炭粒形成的部分，明亮、橙黄色，温度稍次于外焰。
③焰心：可燃物质受热分解、蒸发、熔融气化而未燃烧的部分，暗区，温度最低。
所以使用炉灶炒菜时，要使锅底放在温度最高的外焰。C项正确。
因此，选择C选项。
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