第一步，确定题干逻辑关系。
“企鹅”是动物，“玛瑙”是矿物质，二者属于全异关系。
第二步，辨析选项。
A项：“电脑”和“手机”都是电子产品，二者属于并列关系，排除；
B项：“秃鹫”是动物，“石墨”是矿物质，二者属于全异关系，且“秃鹫”与“企鹅”均为动物，二者属于并列关系，“石墨”与“玛瑙”均为矿物质，二者属于并列关系，纵向比较最为相似，与题干逻辑关系一致，符合；
C项：“苹果”和“木瓜”都是水果，二者属于并列关系，排除；
D项：“蝴蝶”和“蚱蜢”都是昆虫，二者属于并列关系，排除。
因此，选择B选项。