您当前位置：公务员考试网 > 河南人事考试网 > 河南公务员考试 > 备考技巧 > 每日一练 > 河南人事考试网公务员考试考题每日一练(8月6日)

河南人事考试网公务员考试考题每日一练(8月6日)

2015-08-07 11:08:37 河南公务员考试网 //ha.huatu.com/gwy/ 文章来源：河南华图公务员考试网

报考解惑》》点击咨询

面授课程》》点击咨询

配套图书》》我要买

网校课程》》在线试听

　　河南人事考试网为广大准备参加河南公务员试、河南选调生、河南政法干警考试、河南军转考试、河南教师招聘考试、河南事业单位等考试的考生准备公务员考试考题每日一练。

　　2015-河南-99.下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：

　　A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动

　　B.真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境

　　C.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触

　　D.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死

　　【答案】D

　　【所属考试模块】常识判断

　　【考点】生活常识

　　【难度系数】容易

　　【作者】华图教育

　　【解析】食盐腌制食物可以有效地延长食物的保质期原因是,细菌在高浓度盐溶液中由于外部的浓度远远大与内部的渗透压,致使内部的水分向细胞外渗透,终细菌脱水死亡,没有细菌的侵蚀.食物在盐腌制时,内部的水分流向细胞外,细菌也不能生存。真空包装能够长时间保存食物的原因将空气隔绝,杜绝细菌滋生。氮气可以保存食品这与氮气的性质有关,它不活泼,属于惰性气体,不会与食物等发生反应，而且可以隔绝氧气，避免氧化反应。冷冻保藏的原理就是利用水分冻结来抑制微生物的生长繁殖(不是杀死微生物),延缓食品及微生物中的各种生化反应,抑制各种酶类的活性,以达到保藏食品的目的。因此，本题答案为D。

　　河南人事考试网预祝大家取得好成绩!

　　——推荐阅读——

　　【公告详情】【历年分数线】【职位表查询】【专业分类】

　　【面试名单查询】【报名人数查询】【立即咨询】【报考常见问题咨询】

　　【历年招考日程】【招考信息汇总】【领取图书】【点击加Q群】

　　以上是河南人事考试网公务员考试考题每日一练(8月6日)的全部内容，更多关于河南人事考试网,公务员考试每日一练,公务员考试考题快讯信息敬请关注河南公务员考试网频道。如有疑问请加【河南公务员考试交流群汇总】，更多资讯请关注河南华图微信公众号(hnhuatu),微信号：（hnht678) 。备考河南省公务员考试，为你推荐公务员备考用书，面授课程。