2019-08-06 15:05:08 河南公务员考试网 //ha.huatu.com/gwy/ 文章来源：河南华图
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正确答案：B
解析
第一步，分析横线处的上下文语境。横线出现在中间，可知此空应承上启下。根据横线前“当尤德金开展关于糖对人体影响的研究时”可知，尤德金认为糖对人体的健康有影响。横线后是“以尤德金为首的反对者认为糖比脂肪更易引起肥胖、心脏病和糖尿病等疾病。”可知，横线处的新理论应该跟尤德金的理论相反，即强调“脂肪才是影响人体健康的主要因素”。
第二步，对比选项。B项符合上述语境，“这个理论”对应横线前文“新的理论”，“低脂饮食才是健康的饮食”对应横线后转折词“但”之后的内容。
因此，选择B选项。
拓展
A项和C项：是尤德金研究的内容及结论，而非新理论的观点，不符合语境。D项：与后文新理论的观点相悖，后文表达的是新理论提倡低脂饮食。
以上是至少在过去的30年里，人们一直认为饱和脂肪才是饮食中的头号反派(2)的全部内容，更多关于河南省考,河南省考行测考题快讯信息敬请关注河南人事考试网频道。
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