教师招聘化学学科面试《化学分离操作-蒸馏》教学设计

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一、教学目标

【知识与技能目标】

知道生活中常见的一些混合物分离和提纯的方法，加深对混合物分离、提纯等实验的认识；初步学会溶解、过滤、蒸发和蒸馏等基本操作。

【过程与方法目标】

通过独立思考体验科学探究的过程，进一步熟悉物质分离的基本方法。

【情感态度与价值观目标】

发展学习化学的兴趣，体验科学探究的艰辛和喜悦，进一步形成科学精神和科学品质。

二、教学重难点

【重点】

过滤、蒸发和蒸馏的原理及操作方法。

【难点】

蒸馏的原理及操作方法。

三、教学过程

环节一：导入新课

【创设情境】举芝麻和绿豆的分离等生活中分离混合物的方法的例子，设问物质分离的方法。

环节二：新课讲授

1.过滤与蒸发

【复习巩固】在初中阶段我们已经学习了实验室提纯粗盐的实验，大家回想一下实验室的提纯粗盐要用到哪些操作？

【学生归纳总结】学生分组归纳和总结老师的提问。(溶解、过滤和蒸发)

【学生分组实验】学生分组实验，填写实验报告。老师察看学生实验情况，纠正其操作的不当，表现好的给予鼓励和赞赏。[page]

2.蒸馏

【过渡】通过过滤、蒸发的实验，我们知道蒸发的最终目的是将溶液中的固体溶质分离出来，那么如果我们要分离混合的溶液还能用蒸发的方法吗？

【引出】很显然是不能的，接下来我们介绍另一种新的分离方法-蒸馏。

蒸馏是蒸发和冷凝两种操作的联合，利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程。

首先，让我们利用实验室通过蒸馏的方法除去自来水中的杂质制取蒸馏水的实验来学习蒸馏的过程

【引入】我们引用的自来水是纯净的水吗？不是。因为自来水厂使用了消毒剂氯对水进行了消毒。使水中含有Cl―。我们可以利用加入硝酸银溶液检验是否含有氯离子。

【实验演示】自来水中加入硝酸酸化的硝酸银溶液

【陈述实验现象】有明显白色沉淀生成，证明自来水中含有氯离子。那么，我们应该用什么方法除去自来水中的氯离子呢？能否加入试剂反应除去？

(不能。加入试剂后会引入新的杂质，达不到我们实验目的。要想得到纯净水。可以使用加热将水变为水蒸汽，然后再冷凝为纯净的液态蒸馏水。)

【实验演示】实验室制取蒸馏水

【讲授】锥形瓶中冷凝得到的液体就是蒸馏水，我们再用硝酸银溶液检验是否含有氯离子。

【实验演示】蒸馏水加入硝酸银溶液，观察实验现象。

【总结】用蒸馏的方法得到了纯净的蒸馏水。

环节三：拓展提升

【提出问题】为什么冷却水通入方向与被冷凝蒸汽流向相反？

(为了使蒸馏出的蒸汽与冷却水长时间充分接触，带走尽可能多的热量)

【提出问题】为什么温度计水银球的顶端要与圆底烧瓶支管下沿处于同一水平线？

(对于蒸馏来说，只有精确控制蒸馏的温度才能达到分离提纯的目的，而蒸馏烧瓶支管口的温度正是被蒸馏变为气体某组分的温度，故温度计水银球顶端要与圆底烧瓶支管下沿处于同一水平线)[page]

环节四：小结作业

小结：师生互动总结过滤、蒸发和蒸馏的原理和实验方法及在实验过程中的注意事项。

作业：写出几个在日常生活中，用蒸馏的原理分离混合物的例子。

四、板书设计

五、教学反思

 

A brave man may fall, but he cannot yield. 勇者可能跌倒,但不会屈服.
In a good house all is quickly ready. 治家有方,办事快当.

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