单选题：下列厨房常用到的物品中，能与水混合形成溶液的是：①花生油

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　　华图事业单位考试网同步华图教育发布：单选题：下列厨房常用到的物品中，能与水混合形成溶液的是：①花生油；②蔗糖；③纯碱；④冰块；⑤奶；⑥白酒A.①④⑥B.②④，详细信息请阅读下文！事业单位考试考情政策解读，点击查看备考图书网课，更多事业单位考试资讯请关注河南事业单位招聘考试网，详细信息请阅读下文!

　　单选题

　　下列厨房常用到的物品中，能与水混合形成溶液的是：

　　①花生油;②蔗糖;③纯碱;④冰块;⑤奶;⑥白酒

　　A.①④⑥

　　B.②④⑤

　　C.②③⑥

　　D.①②③

　　【答案】C

　　【三级知识点】常识判断-科技-生活常识

　　【解析】

　　第一步，本题考查生活常识。

　　第二步，溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物，被分散的物质(溶质)以分子或更小的质点分散于另一物质(溶剂)中。

　　②蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。

　　③纯碱是指碳酸钠，易溶于水和甘油。20℃时，每一百克水能溶解20克碳酸钠，35.4℃时溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠。

　　⑥白酒的主要成分是乙醇和水，乙醇能与水以任意比例互溶;可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。

　　由此可见，在厨房物品中，②蔗糖、③纯碱、⑥白酒是能与水混合的溶液。

　　因此，选择C选项。

　　【拓展】

　　①花生油是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上，另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。花生油属于食用油，难溶于水。

　　④冰块一般是指液体水被冰冻后制成的固体水。冰块溶于水后属于纯净物，而不是混合物。

　　⑤牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。牛奶与水混合形成的是乳浊液，不均一、不稳定，不属于溶液。

　　【来源】2020年7月全国事业单位联考《职业能力倾向测验》(A类)真题第15题、2020年7月全国事业单位联考《职业能力倾向测验》(C类)真题第9题

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