2023-08-25 10:37:11 河南公务员考试网 //ha.huatu.com/gwy/ 文章来源:华图教育
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豆腐是一种富含蛋白质的食物,但是过量食用豆腐可能会促使动脉硬化,这是因为:
第一步,本题考查生物医学知识。
第二步,过量食用豆腐确实会促使动脉硬化形成肉质中含有丰富的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸,半胱氨酸会损伤动脉壁,管壁内皮细胞,促使动脉硬化的形成。
因此,选择D选项。
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