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由实验结果可知,三种微生物的淀粉酶的活性大小关系为:

2023-08-25 10:31:57 河南公务员考试网 //ha.huatu.com/gwy/ 文章来源:华图教育

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由实验结果可知,三种微生物的淀粉酶的活性大小关系为:


第一步,本题考查物理知识。
第二步,淀粉在淀粉酶的作用下,能水解成还原性糖,所以生成的还原性糖越多,说明淀粉的剩余量越小,因此可用斐林试剂来检测生成物的量。根据实验结果可知:用碘液检验淀粉的剩余量时,颜色深浅程度最浅的是试管2,说明试管2中的淀粉最少,产生的还原性糖最多,因此颜色变化最深。三种酶的活性大小的关系为乙>丙>甲,淀粉酶的化学本质是蛋白质,是由基因决定的。
因此,选择B选项。

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