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我国居民的丙烯酰胺日均摄入量大约是18微克(以60公斤体重计),而空

2023-08-25 10:30:02 河南公务员考试网 //ha.huatu.com/gwy/ 文章来源:华图教育

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我国居民的丙烯酰胺日均摄入量大约是18微克(以60公斤体重计),而空气炸锅是利用急速循环的热风让食物变熟,食品中如果含有葡萄糖,果糖等还原糖和蛋白质,高温处理时会让营养流失,并且产生一定量的丙烯酰胺等有害致癌物质。因此有专家不建议用空气炸锅。以下哪项如果为真,最能质疑上述论证?


第一步,确定题型。
根据提问方式中的“质疑”,确定为削弱论证题。
第二步,找论点和论据。
论点:有专家不建议用空气炸锅。
论据:我国居民的丙烯酰胺日均摄入量大约是18微克(以60公斤体重计),而空气炸锅是利用急速循环的热风让食物变熟,食品中如果含有葡萄糖,果糖等还原糖和蛋白质,高温处理时会让营养流失,并且产生一定量的丙烯酰胺等有害致癌物质。
第三步,辨析选项。
A项:无关选项。论点讨论的内容是要不要用空气炸锅,该项讨论的是空气炸锅的加热效率高不高,话题不一致,不具有削弱的作用。
B项:不明确项。该项讨论的是目前还没有证据证明丙烯酰胺会不会对人体致癌,若能致癌则可加强,若不能致癌则起到削弱的作用。
C项:无关选项。该项讨论的是烤箱的作用原理,而论点讨论的主体是空气炸锅,话题不一致,不具有削弱的作用。
D项:断开联系。该项指出空气炸锅产生的丙烯酰胺含量很少,在人均摄入量的安全范围之内,说明论点与论据之间没有关系,可以起到削弱的作用。
因此,选择D选项。

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