2021-07-31 09:39:18 河南公务员考试网 //ha.huatu.com/gwy/ 文章来源:华图教育
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79 、 (多选题) 夏日到来,很多人通过多吃水果,少吃主食来调整饮食,达到减肥的目的,根据水果的含糖量和口感,下列说法正确的有:A.草莓、西瓜属于含糖不多,但挺甜的水果
B.西柚、杨梅,属于含糖不多,但有点儿酸的水果
C.人参果、山楂属于含糖不少,但不甜的水果
D.荔枝、香蕉属于含糖多,也甜的水果
正确答案:ABCD
全站正确率:19%,易错项:A。
解析
第一步,本题考查生活常识。
第二步,水果中的“糖”主要有四大类:葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。果糖最甜,其次是蔗糖,然后是葡萄糖,最后是淀粉(完全没有甜味)。每种水果所含糖类成分的比例是不一样的,所以甜味也不同。同时,水果中的其它成分也会影响水果的甜味,比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸,有涩味的单宁等多酚物质,都会让水果变得不那么甜。根据水果的含糖量和口感,水果可分为以下几类:
含糖少,还比较甜的水果:葡萄、桑葚、桃子、草莓、西瓜、甜瓜等。
含糖少,但有些酸的水果:白柚、红柚、杨桃、杨梅等。
含糖不少,但不太甜的水果:火龙果、人参果、山楂等。
含糖多,也甜的水果:鲜枣、柿子、无花果、荔枝、石榴、香蕉等。
因此,选择ABCD选项。
考点
人文科技
生活常识
生活常识
来源
2019.8.31河南省开封市市直事业单位招聘考试《公共基础知识》真题第79题
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