至少在过去的30年里，人们一直认为饱和脂肪才是饮食中的头号反派。在

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至少在过去的30年里，人们一直认为饱和脂肪才是饮食中的头号反派。在20世纪60年代，当尤德金开展关于糖对人体影响的研究时，在营养学领域中，一种新的理论正在逐渐成型。________________。以尤德金为首的、数量不断减少的反对者认为，糖比脂肪更易引起肥胖、心脏病和糖尿病等疾病。但是在他著书时，“脂肪假说”的支持者已经控制了这一领域的制高点。
填入划横线部分最恰当的一项是：

A.这个理论认为糖是保证人体机能正常运作的必要营养成分

B.这个理论的中心思想就是低脂饮食才是健康的饮食

C.这个理论倾向于糖的摄入是各种慢性疾病的主要原因

D.这个理论对当时盛行的低脂饮食观念提出了有力挑战

参考答案：B

解析：

第一步，分析横线处的上下文语境。横线出现在中间，可知此空应承上启下。根据横线前“当尤德金开展关于糖对人体影响的研究时”可知，尤德金认为糖对人体的健康有影响。横线后是“以尤德金为首的反对者认为糖比脂肪更易引起肥胖、心脏病和糖尿病等疾病”，可知横线处的新理论应该跟尤德金的理论相反，即强调“脂肪才是影响人体健康的主要因素”。
第二步，对比选项。B项符合上述语境，“这个理论”对应横线前文“新的理论”，“低脂饮食才是健康的饮食”对应横线后转折词“但”之后的内容。
因此，选择B选项。

来源：2016年1224河南公务员考试《行测》真题第48题

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