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62. 人们对消毒杀菌越来越重视, 下列说法正确的是:
A. 95%的酒精消毒效果最好
B. 洁厕灵和 84 消毒液混合使用可提高杀菌效果
C. 多酶消毒液应在沸水状态下使用
D. 巴氏消毒法可用来给啤酒消毒62.
【答案】D 【解析】第一步，本题考查生活常识。 第二步，巴氏消毒法亦称低温消毒法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持 物品中营养物质风味不变的消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法。不同的食 品采用巴氏杀菌，有着不同的目的。如啤酒、果酒（葡萄酒）和果汁等采用巴氏杀菌的目 的是从微生物和酶的角度来延长产品的货架寿命。啤酒用巴氏消毒法是通过短时间的较高 温杀灭一些常见的病原微生物，巴氏消毒法应用到啤酒加热约65℃，经过30分钟。 因此，选择D选项。 【拓展】A项：日常生活中，常见一些人用医用酒精来擦洗伤口，以达到灭菌消毒的 目的。但值得注意的是，在药店买到的酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消 毒，如果酒精浓度过高，会很快在微生物表面形成一层凝固的膜，阻止了酒精渗进其内 部，也就难以杀死它们了。95%的酒精一般用于擦拭紫外线灯，这种酒精在医院常用，而 在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。所以消毒效果最好的应该是75%的酒精。A项错 误。 B项：洁厕灵和84消毒液不能混用，否则会产生有毒氯气，高浓度氯气可致死。洁厕 灵是酸性洗涤剂，主要成分是盐酸（HCl）；84消毒液是碱性洗涤剂，主要成分是次氯酸 钠（NaClO）；二者结合，产生氯气。氯气是黄绿色的刺激性气体，对眼睛黏膜和皮肤有 高度刺激性；不仅如此，吸入氯气还会刺激呼吸道，使人咳嗽不止，严重时甚至会造成呼 吸困难。B项错误。 C项：多酶消毒液适宜水温在25℃—55℃之间。含酶的消毒液要在酶的最适温度范围 内使用，沸水温度通常在100℃。C项错误。
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（编辑：周小图）
