《中国名菜谱》 的出版在中国烹饪史上具有特殊意义, 它记录了各老字

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115. 《中国名菜谱》 的出版在中国烹饪史上具有特殊意义, 它记录了各老字号的 当家菜, 对各家过去 的技术进行了精确细致的记录。 很多菜谱就是一篇硬核 长文, 比如第一辑中上来就介绍北京烤鸭, 洋洋洒洒讲了 15 页, 从养鸭子到修炉 子, , 全部囊括。 依次填入横线处最恰当的一项是:
A. 隐而不发 条分缕析
B. 秘而不宣 事无巨细
C. 讳莫如深 深入浅出
D. 秘不示人 知无不言115.
【答案】B 【解析】第一步，突破口在第二空，根据“洋洋洒洒讲了15页，从养鸭子到修炉 子……”，可知菜谱里对“北京烤鸭”的介绍很详细，整个过程大事小事都有记录。B项 “事无巨细”指事情不分大小，不分主次，形容什么事都管，符合文意。A项“条分缕 析”意思是有条有理地细细分析；C项“深入浅出”指言论或文章的观点主题意义深刻， 但在语言文字的表达方式上却浅显易懂；D项“知无不言”意思是只要知道，就没有不说 出来的。三者均不符合文意，排除。答案锁定B选项。 第二步，验证第一空。B项“秘而不宣”意思是把知道的消息、情况隐秘起来，不告 诉别人。对应提示信息“各老字号的当家菜”，也符合语境。 因此，选择B选项。 【拓展】隐而不发：比喻善于启发引导。也比喻做好准备暂不行动，以待时机。讳莫 如深：原意为事件重大,讳而不言。后指把事情隐瞒得很紧。秘不示人：保密，不给人看。

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