所以，问题的关键，不在于转不转基因，而在于转什么基因。也就是说，要看所转的基因对终端消费者是有益、有利还是有害。遗憾的是，目前生产上大规模应用的转基因，如抗杀虫剂基因、抗除草剂基因，都是对基因专利拥有者、对杀虫剂和除草剂生产商、对转基因作物种植者有利，而对广大的终端消费者实无一点好处(但也不一定就有害处)。当你知道有一种消费品，它含的一种成分对你没有一点好处却不一定没有害处时，你还会消费它吗?这也是目前的转基因产物不能被大多数普通消费者接受的主要原因之一。所以，不应强迫人们消费。惟有所转的基因明显有利、有益于终端消费者，这样的转基因食品或产物才会逐渐被消费大众接受。

　　约束与自我约束

　　目前有一种说法，认为美国人已吃了十几年的转基因食品，并没有出现食品安全问题，所以吃基因食品是安全的。这一说法并不完全正确。虽然美国大面积种植转基因作物已很多年，虽然美国目前还没有出现由转基因食品所引起的大的食品安全问题，虽然美国FDA近年来已不对转基因生物区别对待，且不要求对含有转基因成分的食品进行特别标记(在最近的将来可能有变化)，但在美国销售的食品中，直接含转基因有效成分的其实是少而又少的，甚至可以说没有。

　　在美国，许多食用油是转基因大豆油、转基因玉米油、转基因油菜油。有人说，用这些油做的食品不就是转基因食品吗?此话虽然不假，但有一点却需要澄清：转基因大豆、玉米胚、油菜籽所榨出的油，在油的成分上，与普通大豆油、玉米油及菜籽油并无差异，并不含有任何转基因有效成分(转基因蛋白)。在美国销售的食品中，直接含转基因有效成分的之所以少而又少，不是因为美国环保总署和FDA的监管，而是因为美国人来自世界各地，基因复杂，一旦有人吃了转基因蛋白而产生过敏反应，食品生产商负不起这个责任，打不起这个官司，因为这会极大地增加生产成本。记得前几年曾经发生过一桩意外事件。在运输过程中，一家食品商(Kraft Foods)无意之中将含转基因抗虫蛋白的饲料用玉米粉混入了普通玉米粉中，为了了结此事，食品商只得大规模回收已经上架的玉米片。这是一个在严格的法规监管下，由商家对食品安全进行自我约束的典型例子。

　　据美国联邦农业部(USDA)最新的统计数据显示，2011年美国全国种植的94%的大豆(出口，榨油，做饲料)、75%的棉花(出口)及73%的玉米(烤酒精，做饲料，出口)是转基因品种，而小麦、水稻、甜玉米和蔬菜这些能够直接做食物的，则基本上没有种植转基因品种。这是成熟的市场经济和法治社会对种植转基因作物进行调整、约束和自我约束的结果。

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