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某品牌果汁饮料的配料表为:水、橙浓缩汁、木糖醇、山梨酸、维生素C

2022-07-10 14:36:19 河南公务员考试网 //ha.huatu.com/gwy/ 文章来源:华图教育

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单选题

某品牌果汁饮料的配料表为:水、橙浓缩汁、木糖醇、山梨酸、维生素C、羧甲基纤维素钠、黄原胶、姜黄、食用香精。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是:

A.姜黄——色素

B.山梨酸——酸度调节剂

C.维生素C——抗氧化剂

D.木糖醇——甜味剂

参考答案:B

解析:

第一步,本题考查生活常识并选错误项。
第二步,B项:山梨酸是国际上应用最广的防腐剂之一,常见于干酪、酸乳酪等各种乳酪制品、面包点心制品、饮料、果汁、果酱、酱菜和鱼制品等食品的防腐。B项对应错误,当选。
因此,选择B选项。

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