把柄很难抓

　　此前，何东平称，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，地沟油中的黄曲霉素更是一种烈性致癌物，其毒性是砒霜的100倍。王浩公案使处理“地沟油”从行政处罚走向高额赔偿的民事诉讼。

　　早在2004年10月31日，“地沟油”即已上了被告席。福建首例地沟油案被告人戴振节因触犯刑法之销售有毒、有害食品罪，被处有期徒刑2年，并处罚金10万元。另一被告人林福安犯生产、销售伪劣产品罪，被处有期徒刑3年，并处罚金18万元。

　　然而，此次寻求民事诉讼解决的王浩公案，与福建“地沟油”案有所不同。要确切证明“地沟油”和身体损害之间存在联系，绝非易事。

　　侵权法专家杨立新教授表示，要证明侵权行为的存在，凭王浩公现有的证据还远远不够。

　　与三聚氰胺不同，“地沟油”不是人们生活中的单一食品源，其中的有害物质不会在短时间内对人体造成损害，而是在人体内富集。当身体受到损害之后，受害者很难在地沟油和身体损害之间建立起因果关系链条，因此在诉讼中将面临证据不足的难题。这同时也是食品安全领域民事索赔的一大难题。

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