王利明亦指出，在食品安全问题上，最重要的仍是政府的有效监管，政府必须加强并完善其监管职能。

　　对于此案，被告代理律师李华说：“重庆胖妈烂火锅西安店确实存在不规范的地方，但食品监管部门已经作出了相应的行政处罚。现在，民众和媒体关心的远不只是这个案子本身，更是食品安全问题。食品行业出了太多问题，民众很痛恨。”

　　该案未当庭宣判，据称将于近期向西安市药监局等相关部门提取行政处罚决定书等证据后，作进一步审理。

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